Den franske hovedstaden er kanskje først og fremst kjent for sine mektige matretter. Sprø croissants rike på smør, fyldige sauser og smaksrike oster. De siste årene har derimot noe litt uventet skjedd. Stadig flere åpner opp for det plantebaserte. Et nytt kapittel innen det franske kjøkken Til tross for at mange fortsatt sverger til retter fra fortiden, har man i...
